メインダイニング｢ファヌアン｣で夕食

夕食はホテルの２階にあるメインダイニングルーム｢ファヌアン｣で食べました。

プールが見下ろせるテラスの席に案内されました。

今日は娘の誕生日なので、少し奮発して｢フィリップ｣というコースにしました。飲み物は、フランスワインのリースニングをハーフのデキャンターでもらいました。娘はパインジュースです。アペリティフの後の前菜は、フルーツトマトと、モッツァレラチーズとトマトのコンポートのサラダと、大葉のシャーベットでした。食べるのがもったいないくらい綺麗でした。

スープはカボチャのクリームスープ カプチーノ仕立て。魚料理は、セイイカのうっちん入り白ワインソース掛けでした。イカがとてもやわらかくて美味しかったです。

グァバのシャーベットの後、メインディッシュはアグー豚のポワレ ペリグー風ソースフォアグラと季節の野菜でした。美味しくてとても幸せな気分になりました。

デザートはパッションフルーツのムース チョコレートスープ仕立て。

そして何と！娘のムースの上にはハッピーバースデーと書いたホワイトチョコが乗っていました。

ホテルの方が家族３人の写真を撮ってくれて、会計の時に写真をカレンダーにしてプレゼントしてくれました。

食事の後はプールの周りを散歩してから帰りました。夜のプールとビーチは幻想的な雰囲気でした。

部屋に帰って風呂に入ってから、石垣の塩ポテトチップとアーモンドチョコを食べながら、アサヒ旬果搾りレモン＆シークヮーサーを飲みました。