Ａコープ白馬店で業務用冬期観光見本市開催

ＪＡ大北(大北というのは大町市と北安曇郡の略称です)が１１月１８日、白馬村のＡコープ白馬店で大北管内北部の宿泊業者を対象にした「業務用冬期観光見本市」を開催したという記事が１１月１９日の大糸タイムスに載っていました。

食品メーカーや業務用雑貨商社など１００の企業や団体が出展して毎年開いているもので、地域の食材を利用した特色あるメニューづくりと料理を提供しながら、４００人余りの来場者と熱い商談を繰り広げたそうです。ＪＡでは価格よりも生産地や流通過程を明らかにした県内産、国産の品物を優先的に仕入れ、安心・安全の商品を提供することに力を注いでいるとの事でした。

食の安全に関心が高まるなかで、お客さんたちも地元の食材を料理したものが出されれば安心して食べて頂けると思います。この見本市だけではなくて、白馬のジャスコやハピア(農協)に行くと、色々な業務用商品が販売されていて驚きますよ。