第５回すみあい塾(東広島市志和町志和堀)の資料が送られてきました

私が椎間板ヘルニアの自宅療養中で出席できなかった第５回すみあい塾(東広島市志和町志和堀)の様子が、本日、日本民家再生リサイクル協会の中国地区事務局から送られてきました。第５回すみあい塾が行われたのは、１０月１９日（日）１０：００～１５：００、集合場所は志和掘公民館でした。主題は「志和堀界隈にて西日本かやぶき研究会の会員さんと共に茅葺民家の見学」「茅葺屋根を残す意味について考える」「地元食文化の探求」でした。

まず、１０：００～１１：３０にかけて行われたシンポジウム｢茅葺民家の魅力｣西日本茅葺民家保存研究会の上田進さんに茅葺の変遷と現状、今　茅葺きを保存・普及することの意味を語っていただいたそうです。

向かって左が上田進さんです。

このシンポジウムはパワーポイントを用いて行われ、使用された資料も同封されていました。

資料によると、茅葺き屋根の魅力その１は、「風貌」。ノスタルジーを感じるその風貌は、日本の古き良きふるさとをもっとも良く表しており、見る人の心を癒してくれます。

その２は自然素材を使用している事。基礎は自然石、構造体は木材、建具は木と和紙、壁は土で、屋根は草(茅)と、すべて自然素材を使用しておりエコロジーである事。

その３は茅葺きと言えば囲炉裏。火と煙そしてその回りに人が集まれば、自然と団欒のひと時を過ごすことが出来、親睦を深めることができます。

続いて海外の状況が説明されていました。茅（ススキ＝ミスカンザス）は新エネルギーとして、ＣＯ2の排出がゼロであり、驚異的な成長力があり、食料と競合しない素材として非常に注目されているそうです。西欧の茅葺きの現状として、

・イギリスでは保存茅葺き民家が１５０００棟登録されている。

・イギリス政府は茅葺き職人育成のために養成学校を運営している。

・イギリスではイエローページに茅葺き職人の目次がある。

・西欧ではエコロジーの観点から茅葺き屋根は富裕層のステイタスになっている。

・西欧の茅は東欧や最近では中国から輸入されている。

・オランダでは年間３０００棟の茅葺き住宅が新築されている。

・オランダでは茅は夏涼しく冬暖かい外断熱素材として注目を集めている。

などです。

続いて広島県の茅葺きの現状について説明されていました。２００２年に３０８棟あった茅葺き民家は２００７年の調査では１０５棟まで減少し、衰退の一途をたどっています。特にここ志和堀地区の茅葺きは「志和堀式」とよばれ、入母屋と切妻となっており全国的にも珍しい屋根形式でこの地区のみに見られるそうです。その茅葺きが次々と消えていくのは非常に残念なことです。

最後に「茅葺き復活への願い」と題して、日本でも西欧と同様にエコロジーの観点から茅葺きへの関心が高まり、文化価値があがり、技術伝承の行政指導がなされ、茅葺きの需要が急増していくことを期待すると書いてありました。また、下記のスライドのとおり１２月１３日には志和堀で茅刈り体験が行われるそうです。私はスキーの研修会で出席できませんが、多くの方が参加されることを期待しています。

茅刈り作業のわかりやすいイラストも入っていました。

１１：３０～１３：００までは｢ほたる庵｣で食事が行われたそうです。食事処の”ほたる庵”は築１１０年の古民家です。

前回同様、広島文化短期大学　前田ひろみ教授に当地の食文化についてお話していただき、手間ひまかけた手作りの野菜料理を心ゆくまで堪能されたようでした。

店を営むのは沖たか子さん。創作野菜料理のメニューは特に決まっておらず、その日の朝、沖さんの畑でとれた野菜や山菜で料理を作るそうです。初めて来店したお客さんに出した料理はすべて記録し、次の来店では同じメニューは出さない。予約時にはアレルギーなどを細かく確認するなど、繊細な配慮が多くのリピーターにつながっているとの事でした。料理だけでなく、和太鼓の演奏や芝居の脚本、影絵の上映などもされているそうです。