糠床に米麹を加えて、一週間ちょっと。
大根を漬けてみました。
ほのかに甘く、表現するとしたら「べったら漬けの遠い親戚」かな?
なかなか美味しい♪
私にとっては新しい味の発見、しばらくこれでいこうと思います。
発酵食品で免疫を高め、梅雨も乗り切るぞ~!
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【FUKU-RAKU】完全個室リラクゼーションサロン
東京都港区南青山6-15-13
南青山レジデンス304
(表参道駅より徒歩8分)
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