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今日はチーズとワインのお話だったので、
スピーカーに上がって、お話ししました。
フランスのチーズあるある聞きたい
って言われたので、
ネタを考えてみた。笑
ってことで、お話しをしたのが、
この写真のクロタン・ド・シャヴィニョル。
日曜日のマルシェに行って、
買ってきたクロタン。
山羊のミルクから作られたチーズで、
こないだ行ったサンセールの近くで
作られているチーズなんだよ。
で、ここからがフランスあるある。笑
写真を見てもらうと分かるけど、
手前の黒くなってるよね。
奥の二つと比べると、色も違う。
この手前のチーズは
熟成が進んでるからこんな色なんだけど、
にしても、
色からして食べるのに勇気がいる。笑
食べたとしても、
表面を残したいとこですが、、、
うちの旦那さんや、
彼のパパとチーズを食べると、
この一番美味しいとこ残すなんてーーー
と言われます。笑
今でこそ食べれるようになったチーズだけど
慣れてないとなかなか
表面食べていいのか分からなかったり。
彼らに言わせれば、
ほとんどのチーズは全部食べられると。
いやー、結構厳しいのもありますよー
笑
ちょっとピリッとしたりね。笑
チーズ好きな方がいたら、
ぜひこんな地元でしか食べられていないような
チーズを食べてみることをオススメします！
ちなみに、
ワインは産地で合わせて食べるといいよー
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