昨日の一品

新玉ねぎとピーマンのカレー醤油炒めでした。
     作り方はコチラ
        〈材料2人分〉
新玉ねぎ…小さめ2個
ピーマン…2個
カレー粉…½
醤油…こさじ1
ココナッツオイル…こさじ1

①玉ねぎは5㎜幅のくし形に切る、ピーマンは細切りしておく。
②フライパンにココナッツオイルを入れ温めて玉ねぎが透明になってきたらピーマンを入れ炒める。
③カレー粉、醤油を入れ絡めて、火を止め完成。
〈補足〉
カレーの味をもっと利かせたい方はカレー粉の量を増やして下さい。   普通の油でもOkです。