昨日の一品

サクサクごぼうステックです。   ごぼう本来の味がして、お子様のおやつにも安心して出せれます。
材料
ごぼう1本    
ニンニク、しょうがのすりおろし   小さじ1
しょうゆ、お酒   適量

ごぼうを10センチくらいに切る。太い部分は4等分に切り、酢水につけアクを抜く。
2    水分をふき取り、上記の材料中にごぼうを付け、20分程おく。

3   汁気をふき取り、片栗粉大さじ2杯をまぶし175℃の油で揚げる。