おはようございます。
焼き肉…
私としたことが…肉好きなのに…久しく食べてなかった……。
ということで、以前から気になっていた「うしごろバンビーナ」へ伺いましたよ。
場所は恵比寿。
恵比寿駅西口から代官山方面へ歩き、
恵比寿南交差点のすぐ脇にお店がありました。
歩いて三分。
迷わず来れる駅近立地♪
このうしごろバンビーナに何故来たかったのかというと、
うしごろは西麻布に本家があり、
そちらは空間もお肉もワンランク上。
極上肉をベストな焼き加減で味わい堪能できる人気の焼肉店なのです。
そのうしごろが、愉しくリラックスしながら美味しいお肉とワインをたらふく食べて飲んで欲しい…という素敵なコンセプトを掲げて、うしごろバンビーナがオープンしました。
だから…当然安くて美味しい！
本家と比べたらお肉の値段は何分の１？って目を疑うくらいです。
だけど、食べて驚きでしたが、お肉のクオリティはその辺の焼肉店では到底出すことのできない確かなお肉。
そして、アルコールだって豊富。
ワイングラスは500円。
ワインボトルはスパークリングも赤も白も2900円！！
スパークリングもこのお値段は本当に嬉しいですよね。
…ということで、
気になって仕方ありませんでした。
まずは、グラスのスパークリングで乾杯。
そして、女子には嬉しいサイドメニューも豊富。
お肉に入る前の前菜として、気になるものをいくつかオーダーしてみました。
ナムルトマト
珍しいので頼んでみましたが、
何故今までなかったの？って不思議なくらい違和感なく納得の美味しさ！
パクチーサラダ
実は苦手なパクチーだけど、お野菜の鮮度も良くて、ん？あら？？って印象でサクサクと食べれます♪
タンユッケ
卵をかき混ぜているときから、その箸にものすごい弾力を感じていました。
これが驚くほどにねっとり濃厚で…もぅ夢中になりました。(笑)
その他にも、トマトベースのホルモンの煮込み、オリジナルドレッシングが美味しいうしごろサラダ、特性キムチ…なども。
どれもお酒ともぴったり。
一通りサイドメニューを堪能して、
お酒もおかわりしまして…
そろそろメインのお肉をやきはじめましょう♪
始めは「タン」
これこれ、本家「うしごろ」でも看板商品ですよね！
弾力もあり柔らかく歯切れも良い♪
必ず頼みたい一皿。
そして一押しメニューは…
極上希少部位特選盛り(塩＆タレ)
おすすめのオールスターを贅沢に盛り合わせてくれます。
しかも、塩＆タレの二皿構成で！
＜塩ダレ＞
■ハラミ
厚切りで♪
■リブかぶり
リブロース (中カルビ)
■リブまき
リブロース (上カルビ)
＜タレ＞
■シンシン(モモのお肉）
赤身のお肉で脂が少ないのですが柔らかいお肉。
片面焼きのレアで頂きました。
■カメノコ(モモのお肉）
赤身のお肉で片面焼きのレアで頂きました。
■とも三角(モモのお肉）
一頭の牛から2キロしかとれない、貴重な霜降りのお肉です。
■ミスジ(肩甲骨のお肉）
一頭の牛から１キロしかとれない、とっても貴重な霜降りのお肉です。
塩もタレも、抜群に柔らかくとれけます。
そして、肉の旨さがぎゅっと凝縮。
とにかく、一噛みするごとに笑顔になれる。
そんなお得感たっぷりなお肉の盛り合わせでした。
あとは好みにもよりますが、お肉がよいので味付けを極々シンプルにしたいと感じますね。
そして、薄切りが続いたので、ガツンと食べ応えあるお肉を最後に追加。
■ゲタカルビ(あばらの間のお肉）
分厚く肉肉しくジューシーなお肉です。
期待を裏切らないパワフルなお肉でした。
これで500円って！
そうそう、お肉だけではなく、ご飯ものも充実してます。
うしごろ特性カレー
惜しみなく良いお肉を使っているので、そのコクと旨味が生かされていて本格的なカレーでした。
このほかにも冷麺もシェアして頂きましたよ。
トマト冷麺は、冷たくさっぱりとしているから、火照った身体に癒やしを。
そして、最後にデザートも。
三種類あるデザートもシェアして全制覇！
杏仁豆腐、マンゴーアイス、特性プリン
こちら…焼肉店のデザートということでバカにしてはいけませんよ！
こだわりが感じられる食感が素晴らしい。(※私好み♪)
■杏仁豆腐はもっちりむちむちタイプ
■マンゴーアイスは果実より濃厚なねっとりタイプ
■プリンは繊細でシルキーな滑らかさのタイプ
次回も…また３つともオーダーすることになると思います(笑)
あっという間に時が経ってしまいましたが、それくらい内容が充実していましたし、期待に応えてくれました。
肉質、サービスのクオリティを考えると、納得できるコストパフォーマンス！
安さが売りだけではないし、求めている内容に合わせてセレクトが自由自在。
…気がつけば、店内は女子会や男性のサラリーマングループ、カップルなどなどで満席に。
個室もありますし、使い勝手もよいですね♪
また伺えればと思います。
ご馳走さまでした。
うしごろバンビーナ （焼肉 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
夜総合点★★★★☆ 4.6
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