おはようございます。
ファッションもグルメも様々な選択肢をもつ銀座エリア。
だからこそ、気になりつつも機会を逃している場所も多いんです。
今回は、銀座ARMANIの上階にあるリストランテもその一つでした。
楽しみです。
スーパーブランドの中でも艶っぽさがあるイメージ。
ビルの外観も内装もシャンパンゴールドとブラックで裏切らないラグジュアリーさ。
もちろん、リストランテの内装も。
これは日差しの明るいうちの店内ですが、夜の雰囲気はさらに艶気があって洗練され大人の空間になっているそうです。
カトラリーもシンプルなデザインながら素材感や色使いでとってもモダンでしたし、センスが光っていましたよ～。
気分よく、まずはシャンパーニュで乾杯。
ここに来るまでずっとノンストップで動いていたので、キリリと冷えたほんのり甘さのあるロゼシャンパーニュはいつも以上に美味しく感じ、喉を潤してくれました。幸せ。
お料理はパスタとメインが選べるプリフィクスコースを。
まずは
ホタテのカルパッチョ
目の前に登場して…そのキレイな色使いにうっとりです。
瑞々しいホタテに、色とりどりの飾りつけ。
涼しげで華やか。
お味はしっかり塩気を感じます。
アーモンドの食感がパリパリとしていてナッツ好きな私は結構ツボでした。
お酒にあいますね(笑)
パン
数種類のイタリアパンはお料理にあわせて、パクパクと食べれてしまいます。
すぐにおかわりを持ってきてくれるので気兼ねなくパクパク。
この頃に、ロゼから白のシャンパーニュに変えました。
パスタです。
ポンバルディーニ
トマトソース＆モッツァレラ
平べったいショートパスタです。
このパスタ、初めて食べましたが、とってもよくソースに絡みますし、程よくアルデンテでムチっとしていて、美味しかったなぁ。
モッツァレラは予想に反して細かくダイス状にカットされていて、絡みがよかったですが、ダイナミックに入っていてもよかったように思います。
…というか、泡を飲んでる私の希望なだけ。(笑)
メインの牛背肉ソテー
これは写真が上手でない私が撮っても、抜群な火入れがわかるくらいベストな状態でした。
ソースが控えめで肉そのものを楽しめ、
しっとりと凝縮されてたお肉は噛むほどに旨みが溢れでてきました。
最上階のラウンジに移動してデザートとカフェを。
ココナッツアイス
マンゴーコンポートにパッションフルーツを添えて
この組み合わせはまさに夏ですね～♪
空は曇り空でしたが、すっかりリゾート気分。
飾りつけも鮮やかで美しい。
一切手抜きのない本格的なお料理の数々でした。
シェケラート
アイスエスプレッソです。
イタリアで、夏に登場する飲み物。
エスプレッソダブルに甘さを加えてシャカシャカとシェイキングし冷やし＆混ぜ合わせ出来上がり。
こういうグラスで飲むと気分あがりますね。
気分は南イタリアのリゾートです(笑)
小菓子
正直、ブランド力で売っているだけなように訪問するまではおもっていましたが、お料理のクオリティは遥かにレベルが高かったです。
サービスも物腰柔らかく、とても居心地よく接客してくれます。
ここはまた訪れたいと思いました♪
ご馳走さまでした。
アルマーニ リストランテ銀座 （イタリアン / 銀座駅、有楽町駅、東銀座駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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