青山。「トルコ料理 アラトゥルカ青山」

青山にてランチです♪


前々から気になっていたトルコ料理。
まだまだメジャーではないけれど、世界三大料理の一つ。


そんなトルコ料理を、手軽にランチで堪能することができるとあって青山にある「アラトゥルカ青山」へ伺ってみました。

場所は、青山にあるピッツァで有名な「ナプレ」の隣のビル2階。

店内はシンプルですが、可愛らしい壁紙やランプなどの異国チックなインテリアで統一。


席はゆったりテーブル席です。

ランチのメニューは、曜日によってＡ～Ｃの中からメインを選び、

その他のスープ、トルコパン、サラダ、パスタ、ドリンク(ホット＆アイス)はビュッフェ形式です。
(それで￥1000はお得ですね。)



早速メインを頼んでビュッフェ台へ

・ひよこ豆のサラダ(フムス)

・ヨーグルトソースと押し麦のサラダ

未知なるお料理(笑)

ヨーグルトの酸味がきいていて、とってもさっぱりした前菜でした。

これはきっと好き嫌いがありますね。


その他…
・大根のマリネ風
・スパゲッテ(ミートソース系)
・マカロニサラダ
・サラダ（レタス、トマト、キュウリ、コーン）
・キャベツの酢漬け？


などのサラダ＆前菜類があり、



・トルコパン

焼きたてで提供は嬉しい♪


だけど…ムチムチと弾力があるものと、無いものがあって当たり外れが(笑)



・トルコの定番バターライス
・本日のスープ


・ドリンク(コーヒーと紅茶はホット＆アイス、フルーツジュース、烏龍茶など。)

どれもあっさりしたお味で、変なクセもないので抵抗なく、たくさんサラダを食べることが出来ました。


スープは…薄味過ぎて…薄口の私でも…よく分からなかったです。(笑)
すみません。




メインはドネルケバブチキンをチョイス♪

グリルされたチキンは、脂がしっかりと落ちてヘルシーな印象でした。

赤い辛いソースと一緒に混ぜて、トルコパンに挟んで食べると美味！


おすすめです。


トルコ料理をいただけるところはなかなか少ないので、そんな気分のときは伺いたいと思います。


あと…今度は別料金ですが、のびるトルコアイスを食べてみたいかな。



ご馳走さまでした。




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銀座。「岡半」

こんにちは。


人生初となる「薄焼き」なる鉄板焼きをいただきました！


最初に言っちゃいますが…
とっても美味しかったぁ♪


訪れたのは、銀座「岡半」です。



名物「薄焼き」をメインにコースをいただきました。






ひんやり冷えた白ワインで乾杯。

前菜はサーモンといくら。


これは美味しいに決まってますね！

嬉しい…栗のすり流し。


秋ですね～
私の大好きな食材が旬をむかえました。栗のこっくりと甘くてまろやかなスープです。

熱々加減もしっかり熱くて好み。

フォアグラ

小さなフライパンに乗せられて登場。


周りはカリッとじゅわ～っと…そして中は限りなくふんわり濃厚。

甘めのソースとぴったりです。

サラダ

シャキシャキと瑞々しいお野菜と松の実と胡桃が良い食感！


大根が特に甘く瑞々しいかったです。

そして…お肉！

お肉は特選松坂牛ということで、見事なサシでしたよ。


面白いことにパンがお皿代わりで、一枚ずつ目の前で焼いてくださいます。

職人の手で薄く切られた芸術的なお肉はサッと火を通し、ネギを巻きこんで出来上がり。

※今回ニンニクは抜いていただきました。

お好みで、ポン酢、塩、マスタードなどで頂きますが、お肉が十分に美味しかったので、私はほとんどをお塩で♪


肉汁がネギと共に閉じ込められているので、一噛みすると葱の食欲を刺激する香りと肉の旨み＆甘みがじゅわ～っと口の中いっぱいに広がります。


これは…
感覚としては、しゃぶしゃぶよりも食べ応えあって、すき焼きよりもさっぱりしています…


だから…
どんどん食べれちゃうのです。





もやし、エリンギなどのお野菜も焼いていただきました。

火を通してもシャキシャキ生き生き。

そして、最後はオムライス！

こちら裏メニューなのだとか。


とろっとろの卵にお肉たっぷりなデミグラスソースをご飯の上に。

ふるふる卵は見事な半熟具合で、手間暇かけて丁寧に作ったデミグラスソースはとろ～りと旨みを凝縮したもの。


するりと食べれてしまいます。


これは裏目ニューでなくて、
正式にメニューへ入れてほしいくらい。

そして、先ほどお肉のお皿代わりとなっていたパンを最後はカリカリに焼いてラスク状にして出してくださいました♪

栗のアイスと共に食べると絶品。




鉄板焼きは久しぶりでしたが、
目の前でお料理されて、出来たてのものを直ぐにお口に運べるのでやはりカウンターは良いですね。


そして、薄焼き…クセになりそうです。


ご馳走さまでした。

岡半 本店 （ステーキ / 銀座駅、新橋駅、東銀座駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

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神谷町。「ホテルオークラ 桃花林」

こんばんは。

ホテルオークラ

このホテルは落ち着いていて格式ある雰囲気が素敵ですよね。

外資系ホテルは新しくラグジュアリーで優雅ですが、かの真似できない歴史の重みは貴重です。


そんなオークラに訪れたのは、
こちらの中華「桃花林」に伺うため。


東京で安心して美味しいと言える中華です。

この日はおすすめの老酒で乾杯。
1989年ものだそう。



コースは、１０月の新しいメニューに変わったばかりで楽しみです♪



※今回写真は一部のみ。




まず特選前菜８種盛り合わせ。



どれも間違いなく美味でしたが、
特に好みで印象的だったのは、カリカリとジューシーだった「焼豚」や「クラゲ(なんとバジル風味)」でした。



そして、今回一番のお気に入り。
蟹の卵入りフカヒレのスープ！

さすがスペシャリテだけあって、一口飲めば笑顔がこぼれ落ちます。



とろみが強く熱々の濃厚スープです。
この熱々加減がまた良い…


細切りのフカヒレや蟹もちゃんと存在感があり、スープはたっぷりの量なのに不思議なくらい食べ飽きない。



広東風　地鶏の揚げ物

しっかりと皮が北京ダックのようにパリッと軽やかに揚がっていました。


それでいて身は旨みたっぷりの肉汁がとてもジューシーでした。

蝦夷鮑の中華黒豆ソース蒸し

肉厚なのに柔らか。
貝独特の食感が究極に味わえるお料理。

これも美味しかったなぁ。



そして、お野菜もたっぷりな和牛サーロインのオイスター炒めを頂き、続いてはお魚料理。

鮮魚（鯛）の切り身煎り焼き　葱 生姜醤油風味


これは最後の最後に私には、少ししょっぱいと感じるソースでした。

もちろん美味しいのですが♪



鯛の身は、煎り焼きだからなのか…かなりの弾力で箸ではなかなか食べづらかったので、フォークとナイフを使って頂いちゃいました。

驚くほどに…ぷりっぷりです。



ご飯ものは、五目あんかけのおこげ。

滅多に食べないけれど、
おこげに餡がじゅわ～っとかけられて、香ばしい匂いに刺激されて、お腹の余裕ができてしまいます(笑)


素早く食べるとサクッとじゅわ～っとクセになる食感！

美味しくて…ついおかわり(笑)



最後は

レモンをぎゅっと絞っていただく杏仁豆腐を。


杏仁豆腐マニアの私。

食感は好みではなかったけれど、レモンを絞るのは良い発見でした♪

冷たく爽やかでツルンと頂きました。




このあと、中国茶をいただいて…白玉団子はココナッツの餡がはいってました。


限りなく日本人向けの中華だと思いますが、お味も空間もサービスもクオリティ高いので安心してお料理を楽しめました。


ご馳走さまでした。

桃花林 （広東料理 / 神谷町駅、六本木一丁目駅、虎ノ門駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

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那須。「ホテルのディナー」

おはようございます。

小旅行(那須)でのホテルディナーはイタリアンでした。

天井が高くてゆったりとした空間。

日が暮れて…ダウンライトの中なのでキレイに撮れていない写真がチラホラ(笑)



前菜は秋鮭の軽いスモークと真鯛のブランダード
冬瓜と蟹のプチコンソメ生姜風味　銀杏添え

サーモンにはカラスミが振りかけられていましたよ。

白いのは真鯛のムースて、蒲鉾をまろやかに上品にしたようなお味。

一番お気に入りだった自家製パン♪

手前はクルミ＆レーズンの芳ばしく甘いパン。

奥はオリーブの実が入っている表面がカリカリのジューシーなフォカッチャ。


焼きたてを出して頂けました。

パスタは手長海老のリングイネ

柚子かほんのりと香って後味が心地よい。

魚料理は太刀魚のソテー
サフランリゾット　百合根添え

淡泊な白身魚なので、少し甘めのしっかりしたソースでいただきました。

百合根って食べる機会が少ないですが、食べるは度に気になる食材です。(笑)


好きなのか…わからないけど気になる。

身はふっくらして肉厚で美味し♪

お肉料理

那須北和牛のロースト　季節の温野菜添え

地産のもの。

和牛はとてつもなく柔らかくて、お箸でもすいすい切れてしまうくらいでした。

脂身も甘くジューシー。
ソースよりシンプルにお塩と胡椒で頂きたい！


そう、全てのお皿で共通していたのが、野菜も生き生きしていていたこと。


聞き慣れない初めて食べるお野菜もあり、ワクワク楽しかったです。




最後はコーヒーとデザート

アップルパイ、フォンダンショコラ、バニラアイス。



一つ一つ丁寧に作られたお料理でしばし癒やしの時間となりました。



ご馳走さまでした。


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頂きもの。池袋「メトロポリタンホテル」

おはようございます。


頂きもので、とてつもなく好みのパンに出会ってしまいました！

大興奮！

見た目から…ゴツゴツとして素敵なヴィジュアル。


持った感じも…相当な重厚感。


期待せずにはいられません。

食べてみても期待を軽く上回る逸品でした。


■ハード系のライ麦生地

■ぎっしり詰まったドライフルーツはアップルやレーズン

■コリコリで香ばしい大ぶりナッツは、クルミとマカダミアンナッツがゴロゴロ

■ブルーチーズも入っていてドライフルーツの甘みと相性抜群

写真をみると…食べたくなる。



池袋…完全にアウェイです。涙




ご馳走さまでした。






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那須。「ホテルのBAR」

おはようございます。


今朝は肌寒さを感じて目が覚めました。

外は雨がシトシト…
朝晩がひんやりしますので一枚羽織れるものがあると安心ですね。



さて…
まだまだ真夏日が続いていた先日。


ちょこっとだけ小旅行をしてきました。


普段、あまりBARをつかうことはないはですが、夕食も早めに終わり…日が暮れてからまだ時間もたっていなかったのでホテル内のBARでゆったりしてみたした。

巨峰のカクテル

オレンジとアプリコットのカクテル

桃のカクテル

ジンジャーモスコミュール

果実中心のカクテルをずっといただいていたので、最後はジンジャーの効いたさっぱりなカクテルにしました。


これが大正解！
キンと冷えて爽快。


おつまみは、私の好物のドライフルーツとナッツを出していただきました。

バーテンさんのサービスもスマートで安らぎのひと時。





ご馳走さまでした。


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若松河田。「小笠原伯爵邸」

おはようございます。

小笠原伯爵邸のパーティーへ行ってきました。


６月に行われたワインパーティーもかなり充実していましたが、今回はさらにさらにスゴい内容！

「スペインナイト」と題して、
フラメンコショーやカジノ、オペラなどもあり、スペインのワイン数十種ととても食べきることができないくらいのスペイン料理が出迎えてくれるのです。



もちろん、今回もお友達Ｋちゃんと一緒です♪


待ちに待ったこの日。
天気予報は生憎の雨でした…がーん。



…がしかし晴れ女の私たち運強し(笑)

雨降ることなくパーティーを楽しむことができましたよ～。

出迎えてくれる建築物、中庭の重厚感にうっとりしながら…スタートです。



まずはカヴァ(コドルニュー・セレクション・ラヴェントス)で乾杯。

この雰囲気…いいでしょ。

そして、食べ物は至る所にケータリングがあり、ボーイの方々もサーブにまわってくれているので、私は口を動かすのに集中(笑)

スペイン料理が主体なので、ピンチョスがたーくさん。

スペイン風オムレツ
オマール海老とトリュフのメダイヨン
フォアグラエスプーマ
シャンピニオンアヒージョ
スペイン産オリーブ…等々。

所狭しと並びます。



そして、実演は…

牛肉＆豚肉＆鶏肉＆羊肉＆ソーセージなどのお肉のグリル

クミンやバジルなど香辛料がアクセントに使われていてカヴァにぴったりです。

暗くて上手にとれていないので…テーブルでの止めちゃいましたが、海鮮もホタテやイカがグリルされていましたよ。


柔らかく美味です。



この他には、大鍋で作る絶品のパエーニャが振る舞われたり…


スペインチーズやデザートの数々が続々と登場してきました。

フワフワしたエアケーキがかなりツボでして、何個もすいすいとお口の中へ(笑)


これは、また食べたい…。



そうそう！
シェリーも楽しんでしまいました。


シェリーも４種類あって、ドライ～甘口までお好みをチョイス。


心ゆくまで…ゆったり。





時間が経つのはあっという間です。

帰りにパチリと撮った館内のスィーツコーナー。

氷の彫刻がライトアップされ、赤い薔薇の花びらでゴージャスに演出されていました。


ここまでやってもイヤらしくなく、そして安っぽくならないのは、歴史の重みがある空間だからですね。


今宵も本当に素敵でした。


そして、同席となった三組のご夫婦とも仲良くさせていただき、偶然の出逢いとなりました。



また、お会いしたいとおもいます。



ご馳走さまでした。
また来年もいこ～ね～♪

小笠原伯爵邸 （スペイン料理 / 若松河田駅、牛込柳町駅、曙橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

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三軒茶屋。「楽釜製麺所 三軒茶屋本店」

こんにちは。

台風きてますね。
夕方からは本格的に雨風が強くなってくるでしょうか。

皆さん、お気をつけくださいね。



さてさて…先日Ｋちゃんと三軒茶屋でお食事。


…の帰り道に立ち寄った「楽釜製麺所」。


セルフのうどん屋さんです！



富士屋でさんざん飲んで食べて…なのに酔った勢いで初めてのセルフ式うどんを体験しちゃいました。

何これ…？

どんなオーダーをしたか記憶曖昧(笑)
っていう感じです…。



しかしながら、リードして私がＫちゃんに注文の仕方やトッピングなどアドバイスしていたそう(笑)
初めてなのに…




多分、一番シンプルなざるうどん。



それに、トッピングの鶏唐揚げと、イカ天…さらに温泉卵をお汁に入れました。

イカ天は私がすすめ、温泉卵はＫちゃんがすすめ…、唐揚げもプラスしているわけでボリューム満点。

麺は極太でコシがしっかりとありました。


わりと好きなタイプのお饂飩というアバウトな感想ですみません。



またチャレンジしてみよ♪
ご馳走さまでした。


Ｋちゃん、急なお誘いにのってくれてありがとう～(^^)/


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恵比寿。「いなきあ」

おはようございます。
今回訪れたのは友人のお店です♪


「恵比寿　いなきあ」

今年オープンしたばかりですが、丁寧な接客で安心してお任せてできました。



メインダイニングは、広々ゆったりした空間で、全く隣を感じないのは嬉しいですね。



早速、泡で乾杯～

山梨産の酵母スパークリング。
まろやかで香りが心地よいです。

お通し
三種盛り合わせ。

枝豆
大好きなんです。

蕪の炭火焼き

シンプルなお料理ですが、お味噌はくるみ味噌とこだわりがありますね。

マイルドで香ばしさのあるお味噌。

鴨の焼き物
弾力があってジューシー。

穴子が乗った出汁巻き玉子

好きな物のコラボ！
とろりとしたお出汁の餡でいただきました。

サービスの土鍋炊き込みの松茸ご飯

今年初の松茸です♪
香りにうっとり。

鶏の焼き物

パリッとじゅわっと。
肉好きには嬉しいボリューム感！

ペロリと完食です。

最後はミルフィーユのデザート

これまた驚きのサイズ！
サックサックで軽やかなパイでした。



接客も丁寧ですし、お料理もお酒もこだわりを感じられ想像以上に良かったです。

恵比寿駅からも程近く、使い勝手も良い！


ご馳走さまでした。


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三軒茶屋。「富士屋本店」

こんばんは。


Ｋちゃんとご飯です♪


このお店にたどり着くまで、相当苦労しちゃいました。



教えてもらった方向が全然違って、三軒茶屋駅から歩いて３分くらいなのに…教えてもらった場所が見当違いの場所で、三軒茶屋駅からなぜか三宿交差点まで歩いた私たち…(汗)


そしてタクシーで引き返すという悲しい結末に。


やっとの思いでたどり着き一安心。

スタンディングの店内は大盛況！

まずはカヴァで乾杯。

泡好きの２人はペースがはやいはやい(笑)

いつの間にかボトルを抱えていたＫちゃん！

白レバーのムースは想像と違ってソフトクリームのミニチュアみたいな可愛い姿で登場です♪

続いて私の定番であるパテを！

しっかり肉厚！ボリューム満点！

これはＫちゃんも好きかな♪

キノコとサザエのバターオーブン焼き

パンにつけて食べちゃいたい！

たらふく泡を飲み…その後はしっかりめの白ワイン

ハムやサラミの盛り合わせ

豚グリル


あと…まだ頂いたけど、お話しに夢中でした。

Ｋちゃんの仕事場の方もいたのだけれど、ちゃんとお話もできず…お礼もできず…いつの間にかいなかった…


無礼で大丈夫だったのか不安ですが、楽しく充実な時間でした。

この後も、この２人ですから…これで終わるわけがありません(笑)


それは、後日upしますね。



Ｋちゃん、いつもありがとう！
またね♪




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