晴天が続いていますドイツです。
ゴールデンウイークがもう過ぎてますよね日本は。
こちらは、これからなんだかんだ休日が多いです。５月は１日、１０日、２１日そして３１日は休日なので週４日働くパターンです。それはそれでいいんですが、その後がやる気が出ないのが問題ですよね。笑
さて、先週金曜日ののことです。森に散歩に行った近所の人が大量にBärlauch＝熊にら？行者にんにく？を持ってきてくれました。 実は我が家のみんな好き。でも、自分でとるのは面倒だし、怖いし（色々な毒性の植物と葉っぱが似ているんです）。だからこうやって誰かが持ってきてくれると非常にうれしい。
早速ALPIで松の実とパルメジャン買ってきてペスト作りました。
作り方極簡単。
材料のすべて一対一。
葉っぱを洗って、水切りして茎を取ってキッチンペーパーで残りの水をふき取る。
荒く刻んでミキサーでガーと混ぜる。松の実とパルメジャンを加えて少しずつオリーブオイルを加えながらさらに混ぜる。クリーム状になったら塩で味を整えて出来上がり。
瓶に入れ上からさらに少しオリーブオイルを入れておくと乾かないし色持ちもいいです。
冷凍保存して一年くらい持つらしいです。我が家では持ったことありません。
食べちゃうんで！
😅😅
