早くも食中毒

食中毒に注意！　手作り弁当で気をつけることとは
会社に自作のお弁当を持って行く「弁当男子、弁当女子」が増えている、とよく耳にします。節約や健康面でも..........≪続きを読む≫


まだそんなに暑くなってないのに早くもお弁当で食中毒になったというニュースが流れてる。
今年は暑くなりそうだし、気をつけないといけない。

この記事の食中毒は結構良かった。
私が知っているものあるけど、知らないものがいくつかあったので書いておく。

1.ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをする

2.おにぎりを握るときはラップを使う

3.弁当用の保冷剤を利用する

4.前日のおかずを使うときにはもう一度火を入れる

5.野菜や果物の余分な水分はふいて詰める

6.わさびやショウガ、梅干しなど、殺菌・抗菌効果のある食材を上手に利用する

7.プチトマトなどの野菜のヘタは雑菌が多いので取り除く

8.お弁当箱は酢をつけたキッチンペーパーでふいてから詰める


７と８あたりはなるほどって思った。

また、この続きの対話形式の話も参考になったのでぜひ見ておいてほしい。

わかりやすく食中毒対策なども書いてあり好印象の記事だった。