台湾旅行 ② 食事編♡

こんにちは衣織です

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いつも訪問ありがとうございます

この記事に引き続き、

昨年行った台湾旅行について書こうと思います

今回は食べ物編です

台湾旅行中に食べた食べ物のうち、

特に美味しかったものベスト3を紹介します

3位 鹹豆漿(シェントウジャン)

写真の右下のスープ状のもです

台湾は朝食を外で食べる文化があるようで、

そこら中に朝ごはん屋さんがあります

私も旅行中は現地の方に混じって朝ごはん屋さんに行っていました
そのなかでも鹹豆漿にハマってしまい、

毎朝いろんなお店で食べていました

鹹豆漿は、加熱した豆乳に干しエビやザーサイ、ネギ、揚げパン、肉田麩を入れ、酢や醤油などで味をつけたものです。

酢を加えることで、豆乳がおぼろどうふのように固まっています。

味は、豆乳鍋のスープにサンラータンのような酸っぱさが加わり、豆乳が苦手な私でもやみつきになってしまいました

朝ごはん屋さんでは、鹹豆漿の他にも

蛋餅  おかずクレープのようなもの  写真左

薄餅油條  揚げパンを薄いパンで挟んだもの 写真奥

米漿 ピーナッツとお米のジュース

飯糰  台湾風おにぎり

などを頂きました

2位 胡椒餅

福州世祖の胡椒餅

小麦粉でできた生地の中に、

胡椒で味付けされた豚肉の餡と葱を入れ、

釜の中に張り付けて焼いたものです。

お店に伺った時は、行列ができていてちょっと待って焼きたてを頂きました

熱々の胡椒饅にかぶりつくと

サクサクの生地の中から肉汁が溢れてきて、

香辛料が食欲をそそります

お値段もお手頃なので、台湾に行かれる方は是非食べて欲しいです

1位 小籠包

鼎泰豐の小籠包

日本でもお馴染みの鼎泰豐の小籠包を頂きました

かなり人気という話を聞いていたので、

開店と同時にお店に行き、

整理券をもらいました

写真は蟹味噌入り小籠包です

蟹味噌のコクが美味しかったですー

目印のカニのマークも可愛いです

ヘチマと海老入り小籠包もさっぱりして美味しかったです

小籠包だけでなく、

他のメニューも沢山あるので、

是非試してみてください

他にも台湾では、

などなど美味しいものが沢山ありました

台湾に行かれる方は是非参考にしてみて下さい

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