今日、和菓子のお店、一寸法師の前を通ったら苺大福の「春の薫」と紙が貼られていました。
「もう販売してるの！！？」
と驚いて中に入れば、冷ケースにいくつか商品があったので買って帰ってきました。
これからまた週末寒くなるようだけれど・・・・
春になると販売されるこの苺大福が大好きです。
正式には大福ではなくて蓬（よもぎ）を生のういろうで包んだものなのですけどね。
佐賀のさちのか苺を、コクのある玉子餡で包み、さらに蓬（よもぎ）入りの生ういろうで包まれています。
この色合いも美しく、甘酸っぱい苺と蓬の風味が、春の薫を運んできてくれました。
現実の春は遠いね・・・。
ちなみに、以前リビング和歌山の
B級合戦 グルメの目「春らんまんイチゴスイーツの巻」
では、読者が選ぶベスト３に選ばれています。
もちろん推薦者は私です！！！ （こちら）