★朝★
エレンタールゼリー4/5
★昼★
おにぎり2
ブロッコリー
黒豆
茄子の味噌煮
エレンタールゼリー1
➕
スイカ
★夜★
ご飯
刺身（まぐろ、鯛）
タラのフライ
味噌汁
竹輪と玉葱の卵とじ
きゅうりとカニカマサラダ
茄子の味噌煮
エレンタールゼリー1
6月14日（水）
今日は授業後すぐ帰って来るから家でご飯にすると言っていたので、家ご飯🍚
私も仕事を早退させてもらいお迎え。
一緒に
を食べました
昨日作り置きしてた茄子の味噌煮🍆
うちでは『味噌茄子』と呼んでます。
茄子を柔らかくなるまで煮て、赤味噌をといてダシの素を多めにいれて結構濃い味付け。
それを冷蔵庫で冷やして頂きます。
実はこの料理…私は一度も味見をした事がありません
何故なら…茄子🍆が苦手だから
うーん
苦手だったから？
茄子が苦手で、ずっーと避けて通ってきました。
なので🍆料理もする事なく…
いつだったか…
主人から、
『茄子を味噌で煮た奴を母親が作ってたんだけど、それ好きだったから作ってみて』
と言われ、イメージ全く湧かないまま、主人が思い出しながら味噌入れて〜ダシ入れて〜な具合で言われるまま作り味見してもらい作った料理です。コレがあれば、味が濃いから🍚何杯でもいけるって言ってました。
お袋の味なんですよね
お義母さん喜んでるかな…
小さい頃から食べてる子供も好きで
お昼お代わりしてました。
冷やしてあるし、食べやすいのかな。
そして夕飯には初めてタラのフライをノンフライヤーで作ってみました！
私…ノンフライヤーを買ってもうはや、何年？？ってくらい前から持ってるのに…思いつかなかったんです
ノンフライヤーのレシピ本見てて…
魚のフライってのがあって、よく見たら🐟はタラって書いてあって…
『タラやーん‼️』ってなりました。
早速作ってみますよね笑
タルタルソースが美味しいだろうけど…
まぁ、ソースかな？と、思いつつ塩コショウを多めに振ったので何もつけずに食べれました。
油で揚げてないのでジューシーではないけど、サクッとした雰囲気は味わえたかも。
サクっと食感は、最近はなかなか味わえる料理がないので良かったです
レシピが増えて嬉しい母でした