お菓子作りはいつ以来だろう。
ほんとうに久しぶりにお菓子作りを。
ロールケーキです。
久しぶりに、焼けてない面を出しました。
卵も別立てにしてふわふわをめざして・・
冷蔵庫に入れたらちょっと固くなったけど
たまには違うレシピもいいですね。
生地の最終工程に、生クリームを少々入れました。
みなさんはシフォン生地（サラダ油とか水とか入れる生地）で
ロールの生地を作ったことがありますか？
普通の別立て（卵･薄力粉・砂糖のみ）とは
生地の状態がどう違うのかなぁ。
久しぶりのロールケーキ、
子供の「おかわり！」が聞けました。