この前、ｃａｆｅルーファスに行ったときに
ランチのデリで選んだソーセージとチーズのポテトサラダ
がとってもおいしかったので
真似してつくってみました。
マスタードがピリッときいていておいしかったので
とっても雑ではありますが、簡単に材料を。
＊材料＊
あらびきソーセージ １袋
スライスチーズ ２枚
じゃがいも ３つくらい
あらびきマスタード 大１強
塩
こしょう
マヨネーズ 適量
いつものポテトサラダを作る要領で作るのですが
ちょっとしたひと手間があります。
＊あらびきソーセージはジャガイモが茹で上がるくらいに
同じ鍋に入れて軽くゆでる。
そして、食べやすい大きさに切る。
＊スライスチーズは小さくきって、アツアツのジャガイモに
入れて少し溶かす。
＊ジャガイモが茹で上がったら、お鍋のお湯を抜いて
再び火にかけて、水分を抜く。ふかし芋のように。
ちょっと大人味なので、普通のポテトサラダと
同時進行で２種類つくりました。
そして、このポテサラの違った食べ方は・・・
わたしのランチへ・・・。
パンにのせて、マヨネーズをかけてトースト。
ソーセージのプリッとした感じがよみがえって
わたしのお腹の中へどんどん入っていきました。
痩せないよね、これじゃ。