またまた猫の話ではありません
昨日の昼ご飯でラーメンを食べた
もちろんお店のラーメンではなくて
手作りしたラーメン。和風というか
油を極力使用しないで作ってみた。
少し前にＴＶでタサン志麻さんが
作っていてとても美味しいと
言っていたので試しに作ってみた。
志麻さんはごま油や大蒜などで
ラーメンに風味を付けていたが
私にはごま油の匂いもダメなので
無し。大蒜もすごく少な目に。
私が作ったレシピは志麻さんが
トマトで出汁を取っていたので
それを真似してトマトと和風出汁を
１０分程煮だしてそこに殻付きの
アサリを１５個程投入しオイスターソース
を入れてコクを出し最後に醤油などで
味を整えてみた。
オイスターソースに脂分も入っており
適度な油と牡蠣のだしでいい感じに
ラーメンは生麺の細い麺にして
そこに味玉や海苔、ネギなどを
トッピングして食べた
私的には美味しかったと思うし
食べられるラーメンが増えて
うれしい
たぶんあっさり過ぎてこってりな
ラーメン好きな人には怒られそうだが
胃管でも何とか食べられるので
幸せな気持ちだ。
もちろんその後唇の裏や上顎の
粘膜を火傷していた。想定内だ
ここからは尾籠な話になるので
苦手な方はここにてさようなら
私が毎日食べている食事内容や
食事量などを見て食べるものが
少なすぎて便秘とか心配してくださる
方もいるが１週間７日間で合計２０回
くらい出ています
元々便秘知らずで手術した後も
むしろおなかを壊すことが増えたり
していろいろ工夫している。
便秘薬は抗がん剤をしていた時に
処方されたマグネシウムの薬を
飲んだくらいで退院してからは
１度も便秘薬は飲んでいない
以前イヌリンの話をしたが
もし便秘に困っていたら
バンホーテンの腸活ココアを試すのも
いいと思う。
これにイヌリンが入っているのだが
美味しいし朝の飲み物に丁度良いので
１日おきくらいに飲んでいる。
このココアは私には効きすぎて２時間後
くらいにまたまたトイレに行きたく
なってしまう
味も自分で調節できるしそれなりに
カロリーを摂れるのもＧＯＯＤだ
昨日の食事
朝：みそ汁、水分
昼：あさりラーメン
夜：サバのみそ汁、サラダ、いちご
酒：ワイン１本