最近ではラーメンも食べられるようになり
気軽とまではいかないが、お昼ご飯に
度々登場するようになった
ただ、麺には気を付けていて
生麺か、ノンフライ麺に限る。
カップ麺も食べられない訳では
ないが、油で揚げてある麺は注意が
必要だ。
昨日、生協の冷凍ラーメンで五目野菜の
あんかけラーメンを食べてみた。
ボリュームがあるし、野菜もたくさん。
その上、あんかけなので、いつまでも
冷めない
すすって食べると、エアーが入ってしまい
胃管がパンパンになり、詰まって
しまうので、極力すすらずにお箸で
手繰りながら食べるので唇が火傷しそう
そこで、考えた。いつもは小さい茶碗を
２個用意し、冷めるのを待ちながら
食べるのだが、昨日はラーメン用の
茶碗ではなく、パスタを入れるような
底の浅い皿に、あんかけラーメンを盛り
食べてみた。
この方法、案外良い
熱々のあんかけを食べたいのだが、
それは体の構造からして無理なこと。
深いラーメンの丼では、いつまでも
麺があつくて食べられないのだが
浅い皿ならば、スープも麺も
なんとか食べられる。
見た目が×だが、１人で食べているので
どんな器でもいいのだ。
ただね、せっかくの「あんかけ」。
冷めてしまうと、あんかけの部分が
サラサラになってしまい、とろみを
楽しむ時間が少なく、少し寂しい。
生協の五目野菜のあんかけラーメン。
とても美味しかった。
また発注するつもりだ・・・。
昨日の食事
朝：納豆、水分
昼：五目野菜あんかけラーメン
夜：もやし炒め、サラダ、バナナ
酒：ワイン３００ｍｌ、本搾り１本