8月のスタートは冷やし中華から。
好物ってほどではないけどあれば食べる。気遣いができる立派な大人なのでわざわざ避けるようなことはしない。
京都北白川発祥のラーメン。背脂を「多め」にしてしまったのはちょっと失敗だった。次は背脂も「普通」にしようと思う。何事も普通が一番だ。
二日目の二日目のカレー。三日目ではなくあくまでもこれは二日目のカレーの二日目。もちろん翌日は二日目の二日目のカレーの二日目。
「門左衛門」というお店の北海道味噌のラーメン。ポテトフライが入ってた。意外とおいしかったけど入ってなくてもいいと思う。でも入ってないとなんだかほとんど何も入ってない感じになってしますので入っているのも仕方ないと思う。
夏によく食べる夏野菜丼。手っ取り早く野菜が摂取できるもんで本当によく食べる。簡単に作れるのがいい。味付けも塩とコショウくらいなのもいい。味付けに関しては自分次第なんだけど。
夏の朝によく食べる豆腐丼。たんぱく質を豆腐と卵黄から摂取できる非常に効率のよいメニュー。
使わなかった卵白は翌日に納豆と一緒に食べるのでここでもまた効率よくたんぱく質が摂取できる。
たんぱく質が摂取できたら次はそばだ。そばはルチンとビタミンBの他たんぱく質が摂取できる。ここてもやっぱりたんぱく質だ。
それにしてもこちらのもりそばは本当においしい。そばもおいしい。出汁もおいしい。そば湯もおいしい。だもんで毎回毎回飽きることなくもりそばを頼むことになる。
どのくらいおいしいかと言うと家からだいぶ離れているお店なのに9ヶ月で6回も食べるくらいだ。ちなみに家の近所のラーメン屋さんなんかは歩いて10分もかからないのに多くても年に一回行くか行かないかだ。それが例の背脂のお店。
三笠会館のハンバーグ弁当。三笠会館とは日本料理の吉野や鉄板焼きの大和そして中国料理の揚州名菜の他フランス料理の榛名などを擁するあの三笠会館のことだ。
こういったお弁当にはなぜナポリタンが入ってるのだろう。特にこちらはただのパスタにしておいて隣のお肉を崩しながらボロネーゼのように食べる方がいいと思う。ドゥミグラスに自信があるならそうするべきだ。
お盆が明けたころにはスイカも食べましたよ。神奈川県のスイカの名産地三浦のスイカ。スイカの名産地といえば最初に思い出されるのは田中星児。
ちなみにスイカの生産量第一位は熊本県なのだが春先に出荷されるもんで食べたくなる時季と乖離してしまっているのは残念だ。その点山形県の尾花沢スイカはタイミングが絶妙だ。
最寄り駅のそばにあるそば屋に行ってみた。ずいぶん前に一度来たことがあるような気がしないこともないわけではないがまったく記憶に残っていない。
十割蕎麦も二八蕎麦も選べるし今の時季は新そばを出してくれるのも自慢らしいのだがそのどれもがあの名店には少し及ばない。
まず十割蕎麦と二八蕎麦の歯触りに違いはなく出汁は濃いだけで旨味はあまりなく蕎麦湯もただ蕎麦を茹でただけのお湯でそこにそれ以上のものは無い。
機会があればまた食べるかもしれないがこれを食べるために出かけるようとは思わない。
とは言えおいしくないわけではないので人に薦めることくらいならできる。
月見きつね力うどん。月を見てる雰囲気はまったく無いが実はきつねの中にも餅が潜んでいる。
蕎麦はそば粉うどんはうどん粉…ではなく小麦粉なのでうどんは広い意味ではラーメンだ。
冷や麦とそうめんはその太さだけが唯一の見分け方らしいのだが冷や麦は「細打ちのうどん」と解説されることが多いので冷や麦はうどんだ。そうとなると太さだけが違うそうめんもうどんだ。つまりそうめんも冷や麦もラーメンだ。
8月の締めくくりは鶏もも肉を入れた野菜スープ。キャベツとじゃがいもとにんじんだけなのにとてもおいしい。
味付けは塩と胡椒のみ。鶏の出汁、じゃがいもの旨味、にんじんの香味、キャベツの甘味それだけで充分おいしい。適当な大きさに切ってただ煮込むだけだから作るのもとても簡単。鶏肉にいたってはそのまま入れるだけだもの。
残った分は次の日にカレーにできるのもいい。
今月は車もマキタの工具も出てこない。ただただ食事だけに焦点を当ててみた。
