数年前に苗を買って
プランターから地植えにしたら
急成長して、毎年実をつけるようになり
今年は梅雨前から多数の
緑の小さい実がついていました。
7月も10個ほど収穫できたのですが、
8月には赤く大きく膨らんだ果実が
どんどん増えて、今んとこ総計80個は
採れたんじゃないだろうか。
最初の頃は野菜動物（鳥かイタチ？？）
との闘いだったのですが
最近は動物たちも飽きたのかなぁ、笑
たまに食べられますが
あまり狙われなくなりました。
収穫するのが毎日の楽しみ♪
1日に10個以上採れることもあり、
もはやイチジク農家ですな⭐︎
ダンさんがいちじくを使ったサラダや
いちじくのチーズタルトを作ってくれました。
タルトの台はカルディのだけど、
1日寝かせたらなじんで絶品でした！
私はせっせとジャムやコンポート
ゼリーなどにも変身させて、
パンにのせたりヨーグルトに混ぜたり。
ジャムはおすそわけ分も↑
（果実とともに好評でした♡）
それから自家製パフェも最高!!!!!
カフェを開いたら出したい♡
（まだそんな予定はないけど。。）
今年はドライいちじくにも初挑戦♪
甘さが凝縮されて
なかなかイイおやつになります。
見た目は椎茸みたいだけど、成功です笑
個人的には入院手術があったり各法事、
世間的にも南海トラフ臨時注意報が出たり
米騒動やら台風対策。。
に加えて極暑の7,8月でしたが、
なんだかイチジクの木にずっと
癒されていたような気がします。
今はこれくらいなのですが
食べるモノを自分で作るっていいなぁ♡
自家栽培、増やしてみようと思います。
KANA