続き。

Ｎｏ．８０６（２０１５－００７）

２０１５年９月２６日１２：１０頃入店。

「べんけい」さんを後にし、次に向かったのが

「京都ラーメン」さんです。

京都のこってりラーメンが売りのお店だと思い

ますが、「天下一品」さんや「極鶏」さんのような

ドロリ君は、もはや身体が受け付けないので

今回は、敢えて、「あっさりラーメン＋チャーシュー」

をオーダーしました。

６８０＋２００＝８８０円也と思ったら、支払い額は、

９５０円でした。どうも外税方式らしいです。

程なくして、登場。

麺は、黄色の中太縮れで、昔の中華そば風。

特に特徴ありません。

スープは、塩味が少しきつめで、味わいはシャープ

な印象です。

醤油だれの風味は感じるのですが、全体の旨味が

足りないと思います。

チャーシューは柔らかく、豚さんの旨味が良く出ていて

中々美味しいと思います。

全体的には、ＣＰはあまりよくないと思います。

評価

味：☆☆☆．５

量：☆☆☆．５

値段：☆☆☆．５

待ち時間：☆☆☆．５

総合：３．５（５点満点中）

京都ラーメン

所在地：鳥取県東伯郡北栄町大谷２１１２

電話：０８５８－３７－６３００

営業時間：１１：００－１４：００、１７：３０－２０：３０

定休日：不定休

駐車場：お店の前に１０台くらい

新店舗開拓。

Ｎｏ．８０５（２０１５－００６）

２０１５年９月２６日１１：１５頃入店。

２年間お休みしている間に、米子市近辺で、何軒か

新しいラーメン屋さんがオープンしていました。

今回は、その中から、「べんけい」さんへＧＯ。

倉吉駅南口の有料駐車場に車を停めて、頼もう。

１名の先客でした。

普通の「つけ麺」頼もうとしたら、「濃厚海老つけ麺」

しかないらしい。

壁には、「つけ麺」と「濃厚海老つけ麺」の両方の表示

があるんですけど・・・

しかたがないので、「濃厚海老つけ麺」の並をオーダー。

９５０円也。

その後、どんどんお客さんがやってきました。

オーダーしてから、２０分ぐらい待って、登場。

麺は、全粒粉の太麺で、もちもち食感。これは美味しいです。

麺量は、目測で、２５０～３００ｇぐらいだと思います。

つけだれは、熱々で提供されました。

粘度が高く、ドロドロ系です。

その意味では、確かに濃厚なのですが、残念なことに旨味が

はっきりしません。僕には、海老の風味が感じられませんでした。

塩分量は、これぐらいで丁度良いと思います。

つけだれには、大きなチャーシューが１枚入っていたが、これ

は、美味しいと思います。

ＣＰはまあまあですね。

つけだれは、何を売りにするのか？未完成の感じがしました。

劇的に美味しくなるという可能性は感じましたが、もう少し研究が

必要だと思います。

評価

味：☆☆☆．５

量：☆☆☆．５

値段：☆☆☆．５

待ち時間：☆☆☆．５

総合：３．５（５点満点中）

べんけい

所在地：倉吉市上井２－１－１

電話：０８５８－２４－６２３６

営業時間：１１：００－１４：３０、１９：００－１：３０

定休日：月曜日、日曜日の夜

駐車場：？ないと思います。

専門店。

蕎麦Ｎｏ．１５

２０１５年９月１９日１１：３０頃入店。

この日の昼食は、米子市を代表するお蕎麦屋さんである

「上代」さんへ初訪問です。
駐車場あるらしいですが、土地勘なく、道も一方通行

だったりするので、バスで移動しました。
開店時間ちょっと前に着いたのですが、既に暖簾が出て

いて、先客が１名の状況でした。

この日の蕎麦粉は、北海道幌加内産との表示です。

メニューをみて、「田舎蕎麦　ざる大」と、「そばがき小」

をオーダーです。１６５０円也。

まずは、ざる蕎麦が登場。

出雲蕎麦よりは少し白っぽいかもしれませんが

僕にはよく違いがわかりません。

蕎麦自体は、美味しいと思います。

麺つゆは、甘みがいっさい感じられない、非常に

シャープな印象を受けました。

少しだけ付いてきた、辛味大根を入れると、更に美味しさｕｐ。

いいですね～。

その後、そばがきが登場。

今まで、そばがきというものを食べる機会がなかったのですが

お店の方に食べ方教えてもらいました。

麺つゆに薬味を入れて混ぜたら、あとは少しづつつまんで

食べるベシ。
蕎麦の風味がより強く感じられ、柔らかく美味。

このお店には、天ぷらとか丼物とかのメニューはありません。

炊き込みご飯があるだけで、あとは蕎麦系メニューのみ。
こだわりの蕎麦専門店です。

値段は高いですが、それを納得させる満足感が得られると

思います。

評価

味　　　　　　☆☆☆☆．５

量　　　　　　☆☆☆☆

値段　　　 　☆☆☆．５

待ち時間　　☆☆☆☆

総合　　　　　４．０（５点満点中）

そば処　上代

所在地：米子市加茂町１－１０

電話：０８５９－３４－１１２９

営業時間：１１：３０－１４：００

　　　　　　　１８：００－２１：００（金、土のみ）

定休日：日、祝日

駐車場：お店のまわりに４台ぐらい

　ちょっと、疲れました。

次の更新は、また、少し間隔が空くと思います。

やさしい味。

Ｎｏ．８０４（２０１５－００５）

２０１５年９月１２日１１：１５入店。

無性にワンタンが食べたくなり、昼食は、「天心」さんへ・・・

なんと２年３ヶ月ぶりの訪問です。

開店時間丁度ぐらいに行ったら、店内は既に満席でした。

１５分程、店の外で並びました。

めっきり秋らしくなって、待っていても苦痛ではありませんね。

１クール終了後のお客さんがぽつぽつとお店から出てきます。

今回は、前もって決めていた

メニューにはない「味噌野菜ワンタン麺」をオーダー。

無事、通りました。

９００円也。

スープは、旨みがしっかりありますが、塩分控え目

で、やさしい味。

子供からお年寄りまで安心して食べられます。

この日のお客さん達もまさにそんな構成でした。

レンゲからはみ出すぐらいの大きさの餡たっぷりな

ワンタンが３個鎮座しています。

炒めた野菜もたっぷり。

麺は中太ストレートで特に特徴ないです。

ボリュームありますね。

普通盛りで、お腹一杯。

土曜日は、行列必須だと思いますが、１１：１５～

１１：３０くらいが狙い目で、席に空きがありました。

僕が食べ終わって、お店出るときは、既に行列が

出来あがってましたが。(-。－；)

評価

味：☆☆☆☆

量：☆☆☆☆．５

値段：☆☆☆☆．５

待ち時間：☆☆☆☆

総合：４．３（５点満点中）

天心

所在地：米子市東山町３８－２

電話：０８５９－３３－５６６１

営業時間：１１：００－１４：３０、１７：００－２０：００

定休日：日曜日

駐車場：お店の左側に１０台ぐらい

大山蕎麦？

蕎麦Ｎｏ．１４

２０１５年９月５日１１：１０入店。

この日の昼食は、最近、何度か訪問している「ぎんれい」さんへ。

本ブログでは、初登場になります。
「大山蕎麦」を売りにしているお店です。

「大山そば」は、昨年、今年と不作らしく、この日は、日野町産と、

岩手県紫波町産のそば粉のブレンドとの事です。

メニューはこんな感じです↓

「Ｃセットの蕎麦大盛」をオーダーです。

蕎麦は、温かいか冷たいを選べますが、蕎麦そのものを味わいたいなら

冷たい方ですよね～。

Ｃセットには、ミニ親子丼が付きます。

そして、１１時前半に入店すると、いい事があります。

お会計が１０％引きになるんです。

８８２円也。

量は、これで大盛なので、普通盛だとかなり少ないです。

蕎麦は、歯ごたえがあって、美味しいと思います。

めんつゆの味も僕の好みです。

昆布中心なのか、かつお風味がきつくないところが良いです。

親子丼の方ですが、大山鶏と大山鶏の卵（さくらたまご）を使用しています。

とろっとしていて、味付けも好みで美味しいと思います。
ミニなので量的な満足感はありません。
こちらのお店は全体的にボリュームが少ないと思います。

評価
味：☆☆☆☆
量：☆☆☆．５
値段：☆☆☆☆．５
待ち時間：☆☆☆☆
総合：４．０（５点満点中）

手打ち蕎麦　ぎんれい

所在地：米子市淀江町佐陀７０２－１

電話：０８５９－５６－４５５６

営業時間：１１：００－１４：３０　１７：３０－２０：００

定休日：火曜日

駐車場：お店の前に沢山停められます。