焼酎とかラーメンとか　Ｐａｒｔ２ -32ページ目

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豚骨。

Ｎｏ．９０３（２０１８－０２５）

２０１８年９月２２日１３：１３頃入店。

この日は、午前中、内科の定期健診と、成形外科で膝のリハビリを行い、お昼ご飯は、豚骨の気分だったので、「彩龍一番」さんへ、向かいました。４回目の訪問かな？

程よいお客さんの入りでした。

メニューをみて、「コンビ」なるものを豚骨ラーメンでオーダーしました。９００円也。

コンビとは、ラーメンと半チャーハンのセットです。炭水化物＋炭水化物の黄金コンビ…少し待つと登場しました。

豚骨ラーメンと言ったら、これですよね～。

スープには、「脂泡」と言うらしい泡（うまみの証）があります。

どんぶりには、チャーシューと、茹で玉子半個と、ネギが載っています。

九州では定番の無料トッピングである、高菜や紅ショウガは残念ながら置いていません。

まずは、スープから。久留米や熊本のようなガッツリ系豚骨ではありませんが、旨味は十分に引き出されていて、旨いです。少しあっさり系でしょうか…

麺は、定番の細ストレートです。このスープに合っていると思います。

思わず、スープを完飲してしまいました。

チャーハンは、可も不可もなく、味は普通でした。量は結構多いですね。

味：☆☆☆☆

量：☆☆☆☆

値段：☆☆☆☆

待ち時間：☆☆☆☆　

総合：４．０

彩龍一番

住所：米子市夜見町３０７８－７５

電話：０８５９－２１－７１３３

営業時間：１１：００－１４：００、１７：３０－２０：３０

定休日：月曜日

駐車場：店のまわりに７台分

堪能。

Ｎｏ．９０２（２０１８－０２４）

２０１８年９月１４日１４：４５頃入店。

東京へ出張中です。仕事は、無事、１４：００くらいに終了しました。

帰りの飛行機の時間までは、まだ余裕があったので、もう１軒、ラーメン屋さんを訪問することに…出張先の秋葉原から地下鉄に乗り、東銀座駅で下車しました。

今回、訪問したのは、こちらもミシュランガイドのビブグルマンに選ばれている「むぎとオリーブ銀座店」さんです。銀座は、訪問したことがなく全く土地勘がないので、ｇｏｏｇｌｅマップ頼りでした。マップの精度があまり良くなく、迷いながら、何とか到着できました。

この時間帯なのに、店の前には数人の行列がありました。しかも海外の方達でした。

少し待つと順番が来て、食券を購入します。

こちらでも迷わず、「特製鶏ｓｏｂａ」をポチくん。１０８０円也。

少し待つと、まずは、特製部分が、別皿で提供されました。

海苔２枚、鶏チャーシュー２枚、豚チャーシュー２枚、味玉１個でした。

そして、鶏ｓｏｂａが到着しました。

どんぶりの上には、変わったものが載っています。

海苔１枚、鶏チャーシュー１枚、低温処理された豚レアチャーシュー１枚、それから、長芋のスティック２本？　そして、細長いナルト？みたいなもの、海苔等が載っていました。

麺は、中細ストレートです。

スープの上には、結構な鶏油が浮かんでいます。

この、鶏油は、鳥取県の大山鶏らしいです。鳥取県から東京へ行って、鳥取県のものを食べることになるとは…

では、スープを一口。最初、醤油ダレの風味がガツンときて、その後、鶏の旨味がジワッとくる感じですね。今まで食べた鶏系ラーメンとは、一味違いました。

中々美味しいと思います。

久しぶりに、濃い口醤油の濃い醤油タレを味わうことができました。

西日本では、基本ないんですよね。この系の味は…

麺は、特に特徴はありませんでした。

東京は、やはり刺激的で面白い街ですが、僕的には、かなり疲れます。

歩きと階段の上り下りが膝にきます。特に、地下鉄の階段攻撃には、閉口しました。

この後、地下鉄＋京急で、羽田空港へ行き、飛行機の時間まで、お休みしました。

味：☆☆☆☆

量：☆☆☆☆

値段：☆☆☆☆

待ち時間：☆☆☆☆　

総合：４．０

むぎとオリーブ銀座店

住所：東京都中央区銀座６－１２－１２銀座ステラビル１Ｆ

電話：０３－３５７１－２１２３

営業時間：１１：３０－２２：００、土・祝１１：３０－２１：００

定休日：日曜日

駐車場：無

やさい。

Ｎｏ．９０１（２０１８－０２３）

２０１８年９月１４日１１：１２頃入店。

この日は、２年ぶりくらいで、東京へ出張でした。以前は、年に４、５回は訪問していたのですが、体調を完全に崩してからは、珍しくなりました。

羽田空港には、１０：００台に到着しました。

仕事は、午後からだったので、モノレール＋ＪＲで東京駅へ移動し、久しぶりに東京ラーメンストリートを訪問です。一通り回ってみると、「㐂蔵」さん＆「トナリ東京ラーメンストリート店」さんが閉店していました…そんな中、「六厘舎」さんは、相変わらずの凄い行列ができていました。

今回、訪問したのは、ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれたらしいメニューを頂きに、「ソラノイロ・ＮＩＰＰＯＮ」さんへ初訪問です。行列はなしでした。

食券制です。メニューは見ずに迷わず「特製ベジソバ」をポチっと。１１００円也。

しばらく待つと、登場しました。

何と鮮やかな色彩なんでしょう。素揚げしたさつまいも、千切りされた人参、ミニトマト等色々な野菜達と、煮玉子が載っています。

どんぶりに添えてあるのは、柚子胡椒との事です。

スープがオレンジ色ですね。どうやら人参入りらしい。そして、中から麺を引き上げたら、麺もパプリカ入りらしくオレンジ色でした。

では、スープを一口…うーん、印象は、暖かい野菜ジュースですかね。塩分はかなり少なく、野菜の旨味甘味を感じますが、ラーメンのスープとは、思えませんでした。

麺は、見た目は個性がありますが、食べてみると意外と普通でした。

普通に美味しいとは思いますが…何でしょう。変わり種ラーメンとしては、面白いですが、１回食べればもういいかな…好き嫌いは、かなり個人差がありそうです。

そう言えば、まわりのお客さんも「ベジソバ」を注文していませんでしたね。

味：☆☆☆．５

量：☆☆☆．５

値段：☆☆☆．５

待ち時間：☆☆☆☆　

総合：３．６

ソラノイロ・ＮＩＰＰＯＮ

住所：東京都千代田区丸の内１－９－１東京駅一番街Ｂ１Ｆ

電話：０３－３２１１－７５５５

営業時間：８：３０－２３：００

定休日：無休

駐車場：有

残念。

Ｎｏ．９００（２０１８－０２２）

２０１８年９月２日１３：１１頃入店。

当方のラーメンブログ記事も無事９００回目を迎えることができました。

ここまで、体調を大きく崩したり、東日本大震災を経験したり、今まで無縁だった遠方へ引っ越ししたり、自分及び周りの環境が大きく変化しましたが、何とか細々と、続けてくることができました。これも一重に皆様のおかげです。本当にありがとうございます。

８月２６日の週は、ずっと体調が良くありませんでしたが、この日も早起きをして、最近の日曜日の日課になりつつあるサイクリングをしました。

この時期、米子市の日の出時間は、５：３０台なので、それくらいに家を出発し、皆海温泉の海岸線沿いにあるサイクリングロードを目指します。家から、サイクリングロードまでは、片道３ｋｍくらいあります。サイクリングロードを走り始めましたが、やはり、体調が良くありません。２ｋｍくらい走ったところで、引き返しました。いつもは、合計２時間くらい走るのですが、今回は、１時間くらいで断念しました。

一旦、家で休憩後、再度、自転車に乗り、昼食は、「米子さっかどう」さんへ行ってみました。初訪問になります。最近、話題のお店なのですが、当初は、夜のみの営業とのことで、ハードルが高く行けませんでした。最近、土日は、昼も営業を始めたとのことで…

フレコミは、横浜で人気の「ノ貫（へちかん）」さんの姉妹店で、灰汁にぼし中華が有名らしいです。事前に情報は掴んでいましたが、お店には非常に入りにくいと思います。店の前には、「煮干」の表示があるだけですから…では、入店です。お客さんが結構いました。

昼のメニューは、現状では、「煮干蕎麦とオマール海老蕎麦」の２種類でした。大盛はありません。それから、量が不足する人用に、「和え玉」という混ぜそばみたいな追加メニューがありました。但し、「和え玉」は、単独では、オーダーできず、ラーメンを注文したお客さんのみオーダー可能でした。今回は、基本であろう「煮干蕎麦＋肉増し」をオーダーしました。

６８０＋３００＝９８０円也。原価が高いのかもしれませんが、「肉増し」がちょっとお高い。しばらくすると、登場しました。ワクワク。