障害者福祉施設の給食調理人をしています。うちの献立や、取り組みを紹介します。
知人が例会やイベントを日記しています。
よろしければご覧ください。
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お昼の献立
主食 白ご飯
主菜 選択A:牛肉玉ねぎ煮物
選択B:麻婆豆腐
副菜 白菜、菊菜、エノキ、おかか和え
はんぺんみぞれ煮
味噌汁 貝割れ、油揚げ
今日の献立
主菜 選択A 鱈の南蛮漬け
選択B ホタテと野菜の炒め物
副菜 ほうれん草とツナの辛し和え
大根のおかか煮
味噌汁 油揚げ 小松菜
給食の仕事はお休み
家での昼食
昨日の夕飯のおでんを食べました。
大根がに味がしみて旨かった~。
夜の献立(給食)
主食:白ご飯
主菜:牛肉味噌炒め
副菜:小松菜胡麻和え
蟹かまとわかめの酢の物
(塩分の関係で、夕食には汁物が付きません)