今年の一月。三が日に訪問。
銀座での初食いです。（そんな言い方ないか…）
午前中に近隣デパートの初売りを覗きつつ、ランチで訪問。お正月だからといって、特別な料理を出すわけでもなく、いつも通りのランチが食べられる貴重なお店でした。
私は開店と同時に入ったので大丈夫だったけど、↑のような事情のせいかすぐに満席。立地もいいものね。
焼肉などのセット料理もありますが、やっぱりぴょんぴょん舎に来たからには冷麺でしょう！
食べログでは「韓国冷麺」のジャンルにくくられてますが、韓国冷麺とは別物と思って食べた方がいいです。アレを期待してるなら、ここには来ない方がいい。
麺が全然違う。太さも味も。太さが違えば歯ごたえも違うから。
韓国冷麺より太めで、どちらかというと細めのラーメンのような太さに近いかな。そしてコシがある。
スープは基本は獣系ながら、あっさりで臭みも無い。
ここのキムチも独特ながら、日本人好み。最初から麺に盛られてしまっているものより、別添えの方がスープの旨みも味わいつつ、味の変化が楽しめていいのではないかと思う。
銀座・数寄屋橋交差点からスグの新しいビル、グラッセの11Fにあるので窓からの眺めも良い！
店内も小奇麗なので、デートでも使いやすそう♪
ぴょんぴょん舎 GINZA UNA （焼肉 / 銀座、有楽町、銀座一丁目）
★★★☆☆ 3.5