夏休み親子レッスン ＠トライアルレッスン

本日はトライアルレッスンでした。

夏休み中ということで、親子でご参加くださいました。

といっても、お子様は大学生で、
大人の方お二方です

メニューはブッセ。
別立てのスポンジを丸く絞って焼き、
クレームシャンティをサンドし、
２枚一組にして仕上げるという工程です。



生地を作ります。

パウダーシュガーをふり、オーブンへ

焼きあがって粗熱が取れたら、

 

静かにシートから外します。





同じような形とサイズのものを一組にし






クレームシャンティを絞り




 

サンドして完成

お母様作

お嬢様作

「絞りは難しかったですが、

　  とても楽しかったです」

「スポンジがふわふわですごくおいしいです」



同じ材料で同じように作っても、
泡立てや粉合わせ、絞り方などで、
出来上がりが微妙に異なります。

今回もお母様、お嬢様、
そしてデモンストレーションでお作りしたもの、
すべて食感など違う仕上がりかと思います。

是非ご自宅で食べ比べしていただければと思います。

初となる成人のお子様とお母様という、
思わぬ夏休みの親子レッスン、
とてもうれしかったです

本日はお疲れさまでした。
そして、お暑い中ご参加くださり、ありがとうございました。