お気に入りとの食べ比べが楽しみです NYチーズケーキ ＠プライヴェイトレッスン

本日のプライヴェイトレッスン　レポ、
メニューはNYチーズケーキです。

NYチーズケーキは、
ビスケットを砕いて型の底に敷き、
バターを加えてなじませたらオーブンで空焼き。
クリームチーズ、サワークリーム、バター、砂糖、
卵、コーンスターチを加えた生地を、
空焼きしたクラストの上に流し、
湯せんで蒸し焼きにするという工程です。


土台となるクラストを作ります。





オーブンへ




クリームチーズにサワークリーム



砂糖、バター、卵を加えたら、コーンスターチを加え混ぜます。



空焼きしたクラストに流し



表面をならしたら再度オーブンに入れ、低温で蒸し焼きに






焼きあがって粗熱が取れたら

静かに型からはずし完成





「チーズケーキは好きなケーキの一つです。
以前気に入って作っていたレシピがとてもおいしかったので、
今度のものと比べるのも楽しみです」


星の数ほどあるチーズケーキのレシピ。
今回もお気に入りに加えていただけるとよいのですが･･･

そして、職場の皆様にもお楽しみいただけましたら幸いです。


これにて今月のレッスンはすべて終了となります。


今月ご参加くださった皆様、お疲れさまでした。
そして、大変にお暑い中ありがとうございました。

8月の通常レッスンはお休みとなります。

トライアル、ベーシック、プライヴェイトは随時受け付けておりますので、

お気軽にお問い合わせくださいませ