第2弾 アフタヌーンティのケータリング ～焼き菓子～

明日は実家で母、そして母の友人たちとの

アフタヌーンティ第2弾

前回に続き、

今回もケータリングのオーダーをいただきました

今日は焼き菓子系を先に作り、納品（!?）。


リクエストのあったスコーン　2種。

 

今回はヨーグルト入りの生地ベースのプレーンとアールグレイ。





そして、こちらは梅ジャムのリンツァートルテ。

 

生地にはアーモンドパウダーにピーナッツパウダー、
スパイスはカルダモンとクローブを。







こちらの梅ジャムは、

先日仕込んでいた梅シロップの梅をジャムにしたものです

 

そして、ひんやり系は明日、当日納品予定です。

明日も酷暑で、冷菓系は運ぶのが恐怖です

7月のレッスン開催日→＊