今回もたくさんも皆様の元へ @レギュラーレッスン
本日のレギュラーメニュー
シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンのレッスン レポです。
シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンは、
シュー生地、レモンカスタードを作り、
焼き上げたシューケースに詰め、
レモンアイシングをトップにコーとして仕上げるという工程です。
シュー生地を作ります。
水を付けて平らにしてオーブンへ
レモンカスタードを作ります。
シューが焼きあがったら、ふたの部分を切り落とします
カスタードが冷めたら柔らかくし、
シューケースに絞ります。
その上からクレームシャンティを絞り
アイシングを作りふたの部分に塗ってオーブンで軽く乾かします。
最後にレモンピールをトッピング
「シュー生地がサクサクでおいしい
クリームもたっぷりですが、あっさりしているのでいただきやすいですね」
「レッスン後は毎回数名の友人におすそ分けしているのですが、
今回もこれからお渡しする予定です。
みなさん、率直な意見をくださるので、
すごくうれしいです」
「我が家もいつも通り3家族でいただきます。
皆楽しみにしているんです」
↑3家族分
今回もたくさんの皆様にお楽しみいただけるようで何よりです。
そして、率直な意見、これは本当にありがたいですよね。
ご参加くださる皆様も、忌憚なきご意見、よろしくお願いいたします
今月のレギュラーメニュー
シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンのレッスンはこれにて終了となります。
ご参加くださったすべての皆様、お疲れさまでした。
そして、ありがとうございました。
5月のレッスン開催確定日→*