実から自家製！のヤマモモ酒

先日ケーキサークルのメンバーの方から、

自家製のヤマモモ酒をいただきました




なんと漬けるだけでなく、ヤマモモ自体もご自宅で栽培されたもの



ヤマモモには疎く、色々とお伺いしたところ、
お宅のお庭での様子を画像でお送りくださいました

ヤマモモは街路樹になるほど丈夫で庭木として選ばれたそうですが、
実のなり方は不安定なのだとか。

しかしながら、今年は久しぶりの豊作だったのだそうです

氷砂糖で漬けたところ

お手数をおかけしました

まずは眺めて楽しみます。

小さくて赤い実がかわいい



そして、いざ試食

実が硬めで酸味があるものの、お味は淡白



次に、シロップをソーダ割で

香り、酸味ともに淡く、とてもお上品なお味。
おいしくいただきました

なにより、ほのかなピンク色に染まった水色がとてもきれいです
女子な気分にさせてくれる可愛らしいドリンクでした


今年の夏のドリンクは定番の梅のほか、レモンやパイナップル、

そして、初登場のヤマモモも加わり、バリエーションが豊富になり楽しみです


貴重なものをありがとうございました。
大切に頂きます

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