いろいろ学ばせていただきました！＠トライアルレッスン

本日のトライアルレッスン　ブッセのレッスン　レポです。

ブッセは“一口の”という意味のお菓子。
ビスキュイを丸く絞り、クレームシャンティをサンドして仕上げます。


初めに別立てスポンジを作ります。

 

天板に生地を絞ります。



 

パウダーシュガーをふってオーブンへ






焼きあがったら半分にクレームシャンティを絞り



 

サンドすれば完成です

本日ご参加くださった方はなんとプロの方
現在は引退されているそうですが、お話を伺うと華々しい経歴の方で仰天
逆にこちらが色々と学ばせていただきました。

大先輩（と言わせていただくのもおこがましいですが）でとても緊張しましたが、

大変勉強になりました
ありがとうございました

本日はお疲れさまでした。
そして、ご参加くださりありがとうございました。

＊今月より一部レッスン再開いたしました→詳細