ゆるトロ カスタードプリン
今日はとってもスタンダードなおやつ、カスタードプリンを作りました。
手順はご紹介するまでもないですが・・・
プリン液を作り
カラメルを流した型に流して蒸し焼きに
冷蔵庫でしっかりや冷やします。
牛乳300gに卵2個+卵黄1個、
150℃のオーブンで蒸し焼き35分。
フルフル、割と緩めのとろける系です。
次回はしっかり固め濃厚バージョンにチャレンジ。
おそらく誰もが一度は作ったことがあるであろうこのカスタードプリン、
過去に作った記憶がなく、もしかすると今回初めてかもしれません
他にもきっとある未経験のベーシックメニュー、
巣ごもりのこの期間、基本を見直すいい機会になりそうです。
*新型コロナ感染拡大防止対策のため、
レッスンは当分の間開催を見合わせます。