ゆるトロ カスタードプリン

今日はとってもスタンダードなおやつ、カスタードプリンを作りました。







手順はご紹介するまでもないですが・・・

カラメルを炊き

プリン液を作り

カラメルを流した型に流して蒸し焼きに

冷蔵庫でしっかりや冷やします。

牛乳300gに卵2個＋卵黄1個、
150℃のオーブンで蒸し焼き35分。

フルフル、割と緩めのとろける系です。



次回はしっかり固め濃厚バージョンにチャレンジ。


おそらく誰もが一度は作ったことがあるであろうこのカスタードプリン、
過去に作った記憶がなく、もしかすると今回初めてかもしれません

他にもきっとある未経験のベーシックメニュー、
巣ごもりのこの期間、基本を見直すいい機会になりそうです。

＊新型コロナ感染拡大防止対策のため、

レッスンは当分の間開催を見合わせます。