リクエストメニュー ロゼのレッスン 開催！ ～夜の部～

昨日のリクエストメニュー　ロゼの夜の部レッスンレポです。
 

＊昼の部のレポはこちら

ロゼはアーモンド入りのバターケーキ生地を焼き、
糖衣アーモンド、ホワイトチョコレートのクリームを作り、
バターケーキに塗って仕上げるという工程です。


初めにバターケーキ生地を作ります。

生地にもたっぷりのキルシュを

型に流してオーブンへ




焼いている間に、糖衣アーモンドを作ります。

ケーキ生地が焼きあがったら2枚にスライスし、

たっぷりのキルシュシロップを打ちます。



着色したチョコクリームの硬さを調整し、冷ました生地にナッぺ

生地を重ねたら、残りはすべて全体に塗り広げます。




チョコレートが固まってしまう前に、アーモンドをトッピングして


 

完成

こちらは倍量、21㎝のビッグサイズ






試食タイム

「チェリーの酸味がアクセントになっていますね」

「思ったよりあっさりとしているので、軽くいただけてしまいます」

「ピンクのビジュアルもカワイイ」

「案外簡単にできました
母に渡すのが楽しみです」

画像ではわかりにくいのですが、今回も色味が様々。
濃いめだったり淡かったり、同じピンクでも濃淡が異なるとイメージも変わります。
色味で楽しむのもよいですね

あすはいよいよ母の日
お母様に喜んでいただけるとよいです


この度はお疲れさまでした。
そして、ご参加くださりありがとうございました。
 

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