花輪を意味するドイツの銘菓です！ケーニヒスクローネのクランツ

先日ケーニヒスクローネのクランツをいただきました。

ドイツ語で花輪を意味するリング状のバタークリームのケーキです。

同じくドイツ菓子の専門店　ユーハイムにもフランクフルター・クランツがありますが、
こちらの方がややヘビーな感じ。

バタークリームですが、全くしつこくなく、

コクがありながらあっさりとしています。

軽めのユーハイムも、やや重めのケーニヒスクローネも、
どちらもとてもおいしく、大好きなケーキの一つです。

過去に当ケーキサークルのレッスンでも実施しましたが、
中々好評でした

バタークリームのおいしさを再認識させられるケーキです

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