美味！漆黒の点心？
伊豆修善寺にある “饅頭総本山 源楽”の胡麻饅頭です。
一つづつ薄いビニールで包装。
この状態でもみるからにしっとりとしておいしそうなのが伝わってきます。
ビニールをそっとはがすと・・・
見事なこの艶！
漆黒の輝き。
ビニールを介して触った感触、そしてこの外観は、ちょっと点心にも似ているような。
イカ墨餃子とか!?
（そんなのあったっけ？）
そのままパクっといただくと、見た目どおりのやわらかさ。
しかも、餡は滑らかな漉し餡で、胡麻そのもの。
これは美味です。
決して甘さが控えめと言うわけではなく、それなりにコクもあるものの、後を引きます。
ちなみに、皮の黒さはイカ墨、ではなく、“竹炭”を練りこんであるからなのだとか。
冷めてもこれだけしっとりなら、蒸したてはたまらないんだろうなと妄想しつつ、レンジでチンしてみると・・・
案の定、おいしい～。
温めてみて気づいたのですが、この味、あんまんにも似てるけど、点心のゴマ団子にも似ています。
ゴマ餡をお餅みたいな生地で包んで表面に白ゴマをたくさんまぶして揚げた、例のあれです。
どんなにおなかが一杯でも、最後に必ずオーダーしてしまうmy定番。
熱々のゴマ餡が舌の上でねっとりトロけて、たまらないんですよね。
ってことは、このお饅頭も揚げてみたら、さぞやおいしいんだろうなぁ。
が、もう残りが無い、笑。
実はこれ、姪の家族旅行のお土産。
ついこの間は移動教室、その後は部活の合宿、と、よく出かけるなぁと思っていたら、この週末は家族旅行と旅行三昧。
中学生も色々多忙なのですねぇ。
遊んでもらえなくなるわけだ・・・。
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8Presents cake circle のHPはこちら →http://8presents.himegimi.jp/
Galerie 紅葉山 のHPはこちら→http://gmomijiyama.web.fc2.com/
一つづつ薄いビニールで包装。
この状態でもみるからにしっとりとしておいしそうなのが伝わってきます。
ビニールをそっとはがすと・・・
見事なこの艶！
漆黒の輝き。
ビニールを介して触った感触、そしてこの外観は、ちょっと点心にも似ているような。
イカ墨餃子とか!?
（そんなのあったっけ？）
そのままパクっといただくと、見た目どおりのやわらかさ。
しかも、餡は滑らかな漉し餡で、胡麻そのもの。
これは美味です。
決して甘さが控えめと言うわけではなく、それなりにコクもあるものの、後を引きます。
ちなみに、皮の黒さはイカ墨、ではなく、“竹炭”を練りこんであるからなのだとか。
冷めてもこれだけしっとりなら、蒸したてはたまらないんだろうなと妄想しつつ、レンジでチンしてみると・・・
案の定、おいしい～。
温めてみて気づいたのですが、この味、あんまんにも似てるけど、点心のゴマ団子にも似ています。
ゴマ餡をお餅みたいな生地で包んで表面に白ゴマをたくさんまぶして揚げた、例のあれです。
どんなにおなかが一杯でも、最後に必ずオーダーしてしまうmy定番。
熱々のゴマ餡が舌の上でねっとりトロけて、たまらないんですよね。
ってことは、このお饅頭も揚げてみたら、さぞやおいしいんだろうなぁ。
が、もう残りが無い、笑。
実はこれ、姪の家族旅行のお土産。
ついこの間は移動教室、その後は部活の合宿、と、よく出かけるなぁと思っていたら、この週末は家族旅行と旅行三昧。
中学生も色々多忙なのですねぇ。
遊んでもらえなくなるわけだ・・・。
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