20160628 夏野菜ドライカレー | HIROE Cooking
我が家の定番中の定番
夏野菜のドライカレー
カレーペーストを使い
その他として自家製カレー粉、
好みのスパイスとして
クミンシード、コリアンダーシード(パウダー)
醤油、ソース、ケチャップ、塩麹
を加えて味を調えます
うちのはかなりスパイシー
一口にお肉といろいろな野菜が入り
食感や味わいが楽しめるのもいい
ご飯もビールも進みます!
付け合わせは卵
目玉焼きもいいけれど
この日はやや半熟のゆで卵に
らっきょう、トマトのサラダとともに
カレー粉を使い切ってしまったので
また近々作らなきゃ!
それもまた楽しみです