20160222 手作り味噌

糀の話からひとつひとつ丁寧に









糀の良い香り
自然な優しい香りです

皆さん生きている酵素を感じて
つい笑顔で話しかけてしまいます










今年は”ジップロックで味噌作り”
に挑戦していただきました

昨年私も糀屋本店さんのセミナーで
初めてジップロックを使いましたが
想像以上に使い勝手が良いので
お教室でも取り入れてみました











出来ました！
3か月後が楽しみですね
美味しいお味噌になりますよ！