なぜか野菜炒めをカレーに次いでリクエスト
カレー用の豚肩ロースの塊を少しとりわけ
塩豚にしておきました
スライスして野菜炒めに入ると
旨味と食感が増し 断然満足度が上がります
水溶き片栗粉でまとめ
仕上げに黒酢を少々
どの野菜炒めが食べたかったのかと聞くと
この野菜炒めが食べたかったというので
一安心です
なんでもない、いつものごはん
おもてなしや特別メニューも楽しいけれど
いつもがおざなりなのは困りもの
毎日の積み重ねがお家の味を作ります
我が家の味、定番料理とともに日々
家族の舌を育てていくことが私の役目です