勉強合宿と称して息子のお友達3人が泊まりに
ママのごはんが食べたいらしいとの
ありがたいご要望をいただきましたので
恒例のハヤシライスと参ります
デミグラスから作る時間は取れませんでしたが
チキンスープはちゃんととります
いい牛肉をたくさん準備するのは経済的に
ちょっと大変なので、、
鶏の胸肉をそぎ切りにしてピカタの要領で
サッと焼き仕上げに軽く煮込むことに
玉ねぎ3コをじっくり焼き甘みを引き出し
マッシュルームはバターでさっと炒める
それぞれの下ごしらえが済んだら
あとはそれほど時間がかかりません
お鍋パンパンに作ったので初めはとろみの調整が
ちょっと甘かった
一通り行き渡ったところで改めて
コンスターチで調整をしました
大きな男の子が胸の辺りにお皿を持って
「もしあれば、おかわりをいただいても
よろしいでしょうか」とぞろぞろ来る
かわいいですね
ところが、みんなに一通りごはんを装ったら
炊飯器が空になってしまったので慌てて炊飯中
おかわりはちょっと待っててね状態です
無事におかわりもしていただき
美味しく、きれいに食べてくれました
嬉しい限りです
翌日の中国語のテストの出来はどうだったかな？！