季節感ズレながら追いかけでお届けしております
お正月気分も抜けて
そろそろパスタが食べたいですよね
しかも、古典的でホッとする味！
みんなの大好物、明太子パスタ
ほぐした明太子に酒、薄口醤油、バターを加えて
ソースを作り茹でたてパスタを和えます
トッピングは自家製いくらの醤油漬け
こちらも定番ミートソース
じっくり炒めた野菜としっかり焼いたひき肉を
たっぷりトマトで煮込む
ひとり190gくらい食べますから
やっぱり美味しくないと
何も難しいことはありませんが手をかけて
時間をかけてベストを目指します
キャベツとにんじんのコールスローは
ゆずをたっぷり効かせたすっきり系
日本人はいろいろな国の食文化を
うまく自分のものに取り入れて食卓を広げていますね
懐石、日本料理とはまたひと味違う
家庭料理はとてもおもしろいと思っています
古典的なお味から今どきまで
今だからこその家庭の味を
ちゃんと丁寧に作っていきたいと思っています
それぞれがそれぞれのこだわりを持って
楽しみながら愛情を込めて日々家庭の料理を作る
この1年もそのお手伝いができることを嬉しく思います