もう何年も続けていらしてくださっている生徒さん
毎回相談しながら、ジャストな方向性を探りながら
メニューを決めております
これまでは日々の食卓に直ぐに使える簡単、
且つ選りすぐりレシピを基本にして参りましたが、
今回からは少し角度を変えて
”本格料理の基本シリーズ”
に挑戦していただくことをご提案！
目新しいレシピの数を増やすこともは
モチベーションアップにつながりますが、
料理の基本をおさえておけば その後の手の抜きどころも
アレンジを加えることで幅が広がることも
自ずと拓けて参ります
そこで今回は、基本の基本チキンスープ
それを使って
人参のクリームスープ
そして、もう一品は
海老の茹で方を学んでいただいて
海老のサラダ
さあ、いかがでしたでしょうか
どれも大変美味しく出来上がりました
確実に生徒さんの料理の腕が上がっていると実感し
とても嬉しくなりました
今回もお忙しい中 お時間を作っていらしていただき
ありがとうございます
次回も乞うご期待くださいませ！