前回、ホーローで作った塩麹がもう残りわずかとなりました
最後を小さな瓶に移し替え
ホーローに残った塩麹は最後まで無駄なく
鶏もも肉を漬けお弁当のおかずに
1日目はこのまま蒸し
2日目は醤油とみりんを足してグリル等々
とにかく変幻自在の下味で大変重宝
そんな時、役に立つのはこの使い捨ての手袋
何かの作業の合間にささっとお弁当の下ごしらえできますし、
次すぐに野菜やらをいじりたい時も安心です
この極うす手手袋、お弁当づくり時にも活用しています
おにぎりや生ものを触る時だけでなく、
おかずを切る時など左手のみ使用しています
、、実は、お弁当のおかずを切る時に
手についたおかずの味をつい舐めてしまう
クセがありまして、、（料理人失格！！）
いちいち洗い直さなければならないので仕事が滞り、
反省しているのに無意識にまた舐めるの繰り返しで
大変困っておりました（涙）
しかし、この手袋のおかげで問題解決です！
塩麹作りに一役買ったこのホーローさん
明日からはぬか漬けのお仕事が待っています
このホーロー、休むことなく使い回しています
もうひとつ買うべきかしら？！