次のお料理教室用に準備します
せっかくなので玉ねぎ8個
たっぷり作ってストックします
なんとなくしんなり
香りはまだとんがっています
うっすら色づきはじめました
まだまだ水分も多いので焦げ付く心配はなし
他の作業と並行で
いいかんじです
こそげます！
甘い香りがしてきました
その都度、鍋底をしっかりこそげて
かなり濃厚なカラメルの香りにかわってきました
お鍋の底はピッカピカ
あんなにたくさんあった玉ねぎが
15cmのボールに入るほどに
この飴色玉ねぎを使って
オニオングラタンスープを作る予定です
みなさんに喜んでいただけますように！