20131024 鮭の素

だいたい毎日か二日にいっぺん作る鮭の素

















甘塩などの鮭をグリルで焼いて
骨と皮を除きほぐします








ごまをややたっぷり、お醤油をちょろっとで和えておく
これでいつでも鮭が楽しめます








最近は朝のおにぎりの具としての使い道が
多いです
これももっと欲しいなって思うくらいの量を
作り続けるのが気持ちがいいです
次は塩麹もちょこっと足してみよう！