20130703 甘酢だれ

1週間に1回程度、保存ができる「たれ」
を作っています
















この手のたれは、
時間のある時に、料理が楽しいモードの時には
一気にいろいろしたくなりますが、







一度にたくさんの量と種類を作ると
それを消費するためにかえってストレスになったり
冷蔵庫の中の怖い存在になってしまい、






もう二度と手作りたれは作るまい！と
心に誓うことになりかねないので、
直ぐになくなっちゃいそうだと
思うくらいの量にとどめるのが私には合っています。