お待たせしました！
9月の第一弾はプルーンです。
ルビー色が美しいです。
夜中仕事でしたが、感動で一人騒ぐ私。
フレッシュプルーンは私の大好物。
毎年この時期を楽しみにしています。
ジャムにするのがもったいなくてこれまでしませんでしたが、
いよいよです！
この状態になるまでアクを取り続けます。
ようやくひと段落したところ。
プルーンはアクの色もきれいなの。
自然の美しさに触れて嬉しくなりました。
お味を味わう前に完全ノックアウト！
惚れちゃいました。
お味は、、
皮付きにしたのが正解！
甘酸っぱいお味とプルーンの果実の食感、そこに皮の存在感。。
なかなかでございます。