理屈で考えると春でしょ！って思いたいんだけど、
精神的にはたまらなく秋が好き。
これから 一年で一番好きな季節が始まります。
さて、秋になるとこっくりしたお味のものが
美味しく感じられますね。
そこでにんにくみそをたっぷり作って、
これまた美味しいなすのしぎ焼きにのせて
おふくろの味の定番です。
にんにくは押さえ気味、ある程度甘さはしっかり。
外でいただくみそだれは塩っからいのであまり好んで
いただきませんが、自分で作ればいい塩梅に。
もちろん、お弁当に大活躍です。
これで去年作ったお味噌が無くなりました。
これからどうしましょ。。
来年からは作る量を増やさなきゃ！