20110814 梅干し 4日目

一晩夜露に当たり 実がしまった今朝の梅さんです。












瓶詰めも完了！
あー、終わってしまいました。ちょっと残念。
来年も梅干し作りたい！！





今年の梅干しさんは、このまま冬まで熟成させます。
どんなお味になるのか楽しみです。
でもせっかくだから、ミネさん家の梅干しは
しそ漬けにするつもり。





今すぐじゃなく、1ヶ月ほど熟成させてから
もみしそを加えるとさらに美味しいらしいので
来月になったら蓋を開けます。





梅さん、またね！