20110809 梅干し 1日目今日からお天気も良さそうです。ではいよいよ梅を干します。さて、慌てず落ち着いて梅と向き合いましょう。潰さないよう気をつけてざるに並べます。中庭に椅子を出して並べてみました。手前が十郎梅、奥がミネさん家の梅梅の種類によって梅酢の色も違いますね。初めてだから分からない事だらけで心配です。。