20110406 蒸し鶏研究

我が家の最強ヘビロテ・メニューである
蒸し鶏を再研究中です。


レッスンで蒸し鶏のご要望を数件いただいているので
この際、新たな発見を目指して頑張っています。












八角の香りが効いていつもより更にやわらかな食感。
盛りつけも美しくきまります。
あっという間に完食。感激！
またひと味違う蒸し鶏に出会えて嬉しいです。


たこ糸の締め具合を極めます。。